Recipe: Tom Yam Ayam

Hari ini nak share resepi tomyam santan bercili ala-ala tomyam pok tek.Tapi kak Ana letak ayam dan sayur-sayur jer.Tomyam ni memang favorate family

Bahannya:

1/2 ekor ayam (potong kecil)

1 btg.carot (potong bulat) A

1 cawan bunga kobis yang di potong kecil A

1 cawan cendawan butang A

1 cawan cendawan tiram A

2 btg celeri dihiris A

2 biji tomato di potong enam A

1 biji bawang besar dihiris A

1 in lengkuas di hiris A

1/2 in halia A

3 btg serai A

10 biji cili api

6 biji limau kasturi ambil airnya A

4 helai daun limau A

se genggam daun ketumbar A

1/4 cawan santan atau susu cair (akak letak susu cair jer) A

secukupnya fish sauce A

4 sudu besar tomyam paste A

garam ,A

untuk rempah merahnya:

1/2 biji bawang besar*

2 biji bawang putih*

5 biji cili api*

4 sudu besar cili giling*

3 susu besar tomato puri A

*semua bahan di blend

Caranya

Tumis bahan tumis biar naik wangi masukkan ayam .Kacau sampai ayam agak masak masukkan air sampai paras ayam.Apabila mendidih masukkan semua bahan A rasalah masam masinnya mengikut citarasa anda.selamat mencuba.